ნუტელა ეს არის კარაქი,ოღონდ არა რძის ,რომელსაც ამზადებს იტალიური ფირმა Ferrero.მისი წარმოება დაიწყო მან 1963 წლიდან და დღემდე იპყრობს მსოფლიო ბაზრებს.ეს ნუგბარი დღესდღეობით მსოფლიოს 75 ქვეყანაში იყიდება,მათ შორის საქართველოშიც.ყოველი ქვეყნის ნუტელა შემადგენლობა ერთი და იგივეა,
განსხვავდება მხოლოდ პროპორციები.

საერთოდ ნუტელა გიანდუჯას(ტკბილი შოკოლადის) ერთ-ერთი სახეობაა,უფრო სწორად სწორედ მისგან არის შექმნილი.მისი რეცეპტი ჩამოაყალიბა სწორედ ფერერომ და ამიტომაც მსიი წარმოების უფლებები მას ეკუთვნის.
მისი მთავარი ინგრედიენტებია: შაქარი და მცენარეული ზეთი[ზოგან ზეითუნისაც გამოიყენება,მაგალითად ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში] ასევე მასში ათქვეფილია ტყის თხილი, ნაღები და რა თქმა უნდა კაკაო.სწორედ მისი შემადგენლობის გამო მას "ტყისთხილის კარაქსაც" უწოდებენ ზოგიერთ ქვეყანაში.
მაგრამ იტალიური კანონის თანახმად სახელწოდება "შოკოლადის კარაქი" მას ვერ ეწოდება,რადგან ის არ შეიცავს იმ ნორმა კაკაოს რომ მას ეს სახელი ეწოდოს.ინგრედიენტი კაკაო მისი ერთ-ერთი შემადგენელი ნაწილია და ამ კრემის მიღებაში მთავარ როლს არ თამაშობს.

ნუტელას ნახევარი კალორიები მოდის მისი ცხიმებიდან და 40% კალორიების კი შაქრიდან.თუმცა ის სასარგებლო პროდუქტად ითვლება. ასე რომ იტალიასა და ფერეროს უნდა ვუმადლოდეთ,რომ ასეთი ტკბილი ნუგბარით ვიტკბარუნებთ პირს ხოლმე.