სად და როდის წარმოიშვა პოპულარული პროდუქტი ნაყინი ?

ისტორიკოსები თვლიან რომ ნაყინი 5000 წ-ზე მეტია რაც არსებობს. ნაყინი სხვადასხვა ეპოქის და ეროვნების ადამიანთა ფანტაზიის შედეგად წარმოიშვა. ჩვ.წ.აღ-მდე 62 წელს, ძველ რომში იმპერატორ ნერონისთვის ყინულისა და ხილის წვენისგან დაამზადეს პირველი ნაყინი. ჩვენი წელთ აღრიცხვით 600 წელს კი ჩინელებმა ამ შემადგენლობას რძე დაუმატეს. თანამედროვე სახის ნაყინი პირველად 1769 წელს, საფრანგეთში დაამზადეს, ხოლო ვაფლის ჭიქები პირველად 1904 წელს, ამერიკაში გამოიყენეს. არსებობს ვერსია რომ, სამხრეთ ევროპაში პირველად შემოიტანა ნაყინი მარკო პოლომ, მე-14 საუკუნეში. მან აღწერა ნაყინი თავის სამოგზაურო ჩანაწერებში. არის ვერსიები რომ, მან ჩამოიტანა ეკზოტიკური ყინულოვანი დესერტი ჩინეთიდან. თავიდან, ყინული ინახებოდა სპეციალურ დახურულ სივრცეში, მას მიართმევდნენ მეფის ოჯახს და რომის პაპს. ისრაელის მეფის სოლომონის წერილებში აღწერილია შენახვა გაციებული წვენების, მოსავლის აღებისას. გაციებულ ღვინოს, წვენებს და რძის პროდუქტებს იყენებდნენ ძველი ბერძნები. ჰიპოკრატე ხალხს ურჩევდა მიეღოთ ნაყინი დაავადების დროს. ალექსანდრე მაკედონელს, ნაყინით გაუმასპინძლდნენ ინდოეთის და სპარსეთის ლაშქრობისას.